Potrzeba:

- 1,5 litra wody

- 6 dużych marchewek

- duża pietruszka

- 1/3 selera

- 1/3 pora (średniej wielkości)

- cebula

- 3- liście laurowe

- 4 ziarenka ziela angielskiego

- 6 ziarenek pieprzu

- 2 szczypty suszonego liścia lubczyku ogrodowego

 

Przygotowanie:

Warzywa obrać i umyć. Zagotować wodę i wrzątkiem zalać warzywa wraz z przyprawami (bez lubczyku). Gotować, aż wszystko będzie się rozpadało ok. 1 godziny (wywar będzie miał złoto-brązowy kolor). Wyjąć wygotowane warzywa, a wywar przecedzić przez sito. Przyprawić liśćmi lubczyku.

« poprzednia		następna »